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蔬菜粉和新鲜蔬菜对等?
2020.05.12

天津蔬菜粉告诉你蔬菜粉是脱水菜的延伸产品,断奶的婴幼儿因牙齿的发育缺乏而无法或不会吃来蔬菜,老年人因牙齿欠好或脱落而不便吃蔬菜,某些成年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等,都可以食用蔬菜粉来替代蔬菜。

蔬菜粉简直能应    用到食物加工的各个领域,可用于提高食物的营养成分,并改进其色泽和风味等,并且可以取代当今社会人工色素的使用,对健康带来了保障。

在蔬菜中,从供给维生素的种类和数量来看,绿叶菜是归于营养价值zui高的一类。绿叶菜能供给丰厚的维生素C和胡萝卜素zd,也是维生素B2的重要来历之一。

绿叶菜的含钙量也比较多,一般绿叶菜的钙的利用也较好,但也有些绿叶菜,因为含有草酸而利用率不高。此外,绿叶菜含铁丰厚,而且吸收率也较高。

蔬菜是供给人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来历,尤其是维生素C的含量急其丰厚。蔬菜在膳食中所占份额较大,故非常重要。一般情况下,这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量zui丰厚,瓜类和茄果类中含量相对较少。

数据提供:天助网    
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